Ekstraktion af fedt *HASTER*

Nu ved jeg ikke hvilket opløsningsmiddel du har brugt. Men du har brugt et eller andet stof, som er upolært og derfor fuldt blandbart med fedtet. Når du kører dette gennem dit rugbrød og/eller dine chips, så får du efter x gennemløb alt eller det meste af fedtet over i opløsningsmidlet. 

Dernæst kan dit opløsningsmiddel relativt let fordampe - modsat dit fedt. (Se kogepunkter).

- og vupti har du rent fedt tilbage du kan afveje.

Hvilket opløsningsmiddel har du brugt?

#1

Tak for svar, det er petroleumsether, så det passer godt, da det nemlig er upolært.

Men ved R- og S-sætninger i dette forsøg, fik jeg at vide, at jeg skulle kigge under heptan - ved du hvorfor?

Øh, det er måske ikke så pænt, men måske er det fordi I faktisk helst ikke skal arbejde med petroleumsether :) 

Det er flere år siden vores laborant nedlagde forbud mod det. 

http://www.kemikalierogsikkerhed.dk/blad.cfm?bladid=87

http://www.kemikalierogsikkerhed.dk/blad.cfm?bladid=85

Du kan se, at petroelumsether er mærket giftig, mens heptan "bare" er sundhedsskadelig ;)

Desuden skal man helst arbejde i et klassificeret stinkskab uden elektriske installationer, fordi der ellers kan være risiko for eksplosion af dampene.

Men ellers er det et meget godt forsøg, som jeg ærgrer mig lidt over ikke at måtte bruge til mine elever ;)

#3

tak for dit svar, sjovt nok havde min lærer, ikke nævnt noget med, at det var giftigt, men det var vist også noget, vi selv skulle finde frem til. :-)

Det er aldrig sjovt når man ikke må bruge kemikalier man gerne vil udføre forsøg med, mens man må andre steder! Men hvis det er så giftigt, forstår jeg heller ikke hvorfor, der ikke er forbud for det ved den institution jeg er ved. :-)

... ja ja, rolig nu. Mærkningen er jo primært af hensyn til dem der arbejder med stoffet hver dag. Men jeg synes bestemt I burde have fået en ordentlig instruks i, at stoffet er giftigt inden i arbejder med det. Det er jeres lærer der har ansvaret for at I ved det (altså ansvaret for at få jer møflet hen til de mapper, hvor I kan læse om det).