Kemi
HJÆLP til olies opløslighed
har virklig brug forhjælp til hvorfor olie ikke opløser sukker her er de spørgsmål jeg ikke kan finde ud af
Hvorfor opløser madolie ikke sukker?
Redegør for hvorledes man udfra strukturen på olie kan se at dette ikke kan opløse salt.
det vil også hjælpe mig hvis i vil fortælle hvorfor salt heller ikke opløses i olie:)
Svar #1
10. juni 2012 af 8745 (Slettet)
Du skal kigge på molekylets polære/upolære grupper, hydrofile/hydrofobe grupper osv.
men groft sagt: salt har både en positiv(hydron) samt negativ(clorid) ladning. Olie har ingen ladning, og derfor kan ladede molekyler ikke så godt reagere med molekyler uden ladning..
Svar #2
10. juni 2012 af pletty (Slettet)
men sukker er jo ikke ladet hvorfor bliver det heller ikke opløst
Svar #3
10. juni 2012 af 8745 (Slettet)
sukker indeholder en masse hydrofile grupper(OH-grupper) hvilket gør molekylet polært, hvor så vi kommer tilbage til min første forklaring..
Skriv et svar til: HJÆLP til olies opløslighed
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.