Biologi
Kost og sundhed
Hej
Jeg har fået et spørgsmål til eksamen og jeg ved ikke helt hvad jeg skal svare..
Håber i kan hjælpe
Hvordan man skal planlægge sin kost, hvis man skal have dækket sit behov for protein?
På forhånd tak :)
Svar #1
17. juni 2012 af Bankier (Slettet)
Siden der er c-niveau vil jeg tro du skal komme ind på essentielle og non-essentielle aminosyrer
essentielle aminosyrer 9 stk
- Lysin
- Valin
- Methionin
- fenylalanin
etc.
Non-esssentielle aminosyrer 11 stk
-Glutamat
- Glutamin
- Aspartat
-cystein og tyrosin er betinget essentielle, da de dannes udfra henholdsvis methionin og fenylalanin
etc
Dvs. man skal planlægge således at man får de essentielle, som kroppen ikke selv kan danne udfra transamineringsreaktioner.
Du kan evt. se på at planteprotein kun optages 80 % i tarmen hvorimod protein fra dyr optages omkring 99 %.
Skriv et svar til: Kost og sundhed
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.