Kemi

Mælkesyrebakterier og pH-sænkning

23. juni 2012 af pgjSG (Slettet) - Niveau: A-niveau

Jeg skal redegøre for, hvordan mælkesyrebakteriers produktion af mælkesyre bidrager til en pH-sænkning, og det kunne jeg godt bruge noget hjælp til :)

Brugbart svar (0)

Svar #1
24. juni 2012 af mathon

syrer øger koncentrationen af H₃O⁺
og sænker derved pH
da pH = -log([H₃O⁺]) og log(x) x>0 er en voksende funktion

Skriv et svar til: Mælkesyrebakterier og pH-sænkning

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.