Kemi

esterbindingen i et triglycerid

02. januar 2013 af cecilied34 (Slettet) - Niveau: B-niveau

Hej SP

Jeg kan forstå at bindingen i et triglycerid mellem en fedtsyrekæde og glycerolskellettet kaldes en esterbinding. Kan I forklare mig, hvorfor det er sådan? Hvilke atomer der bindes mv.?

Brugbart svar (1)

Svar #1
02. januar 2013 af mathon

repeter hvad en esterbinding er

i et triglycerid forkommer 3 esterbindinger

Svar #2
02. januar 2013 af cecilied34 (Slettet)

Er det oxygenatomet fra carboxylgruppen der danner binding til et carbonatom i alkoholen?

Brugbart svar (1)

Svar #3
02. januar 2013 af mathon

nej det er oxygenatomet fra alkoholens O i OH-gruppen (er eftervist ved radioaktiv mærkning af dette O)

Brugbart svar (1)

Svar #4
02. januar 2013 af mathon

                          O                                      O
                           ||                                           ||
                     R₁-C-OH   +   HO-R₂   --->   R₁-C-O-R₂   +   H₂O

Brugbart svar (1)

Svar #5
02. januar 2013 af mathon

eller om du vil

                          O                                         O
                           ||                                        ||
                     R₁-C-OH   +   HO-R₂   --->   R₁-C-O-R₂   +   H₂O

Skriv et svar til: esterbindingen i et triglycerid

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.