Protoner

Hej.. Håber, jeg kan få lidt hjælp.

Aminosyren methionin eksisterer overvejende som zwitterion ved pH 7. Denne zwitterion dannes
ved at carboxylsyren afleverer sin proton, samtidig med at aminogruppen optager en proton. Derved
dannes en negativt ladet carboxylat gruppe og en positiv ladet ammonium gruppe ved pH 7. Angiv
strukturformlen af methionin ved hhv. pH =1, pH = 7 og pH =11

Altså min lærer har forklaret mig, at ved de forskellige pH-værdier, ser det således ud:

pH 1:  H3N+  og COOH

pH 7: H3N+  og COO-

pH 11:  H2N-  og COO-

Men jeg forstår det ikke helt. Altså jeg kan se, at carboxylsyren afgiver sine protoner - men kan ikke se, at den afgiver den til aminogruppen.