Kemi

Hjælp søges :) Volumeprocenten/alkoholprocenten af ethanol

02. april 2013 af kemifag (Slettet) - Niveau: B-niveau

Hej jeg har virkelig brug for hjælp til en opgave i kemi !
Jeg har prøvet at regne frem og tilbage, men uden et resultat, der giver en rimelig mening..

Jeg skal beregne en teoretisk volumenprocent af den færdiggærede blanding
Som hjælp står der: Hvor meget vand var der? Hvor meget ethanol dannes? Reagerer noget af vandet? Vi ser bort fra at vand og ethanol fylder lidt mindre ved sammenblanding

Jeg har reaktionsligningen her:

               Sukker    + Vand   →      Ethanol           + Carbondioxid
               C12H22O11    + H2O → 4CH3CH2OH      + 4CO2
     M:      342,3 g/mol    18 g/mol3 46 g/mol    44 g/mol
     m:     20 gram                                      10,672 g

Som der står, var der 20 gram sukker.. Og 300 ml vand

Håber virkelig på svar og hjælp, jeg vil blive meget taknemmelig. Spørg endelig, hvis jeg mangler at give nogle oplysninger, for at kunne beregne den teoretisk volumenprocent af ethanolen.

Brugbart svar (1)

Svar #1
02. april 2013 af KimT.T. (Slettet)

For at beregne volumenprocenten skal du kende volumenerne af opløsningsmiddel (vand) og af det aktuelle stof (ethanol), hvor du her skal anvende deres densiteter (massefylder). Disse er dog afhængige af temperaturen, så først og fremmest skal vi vide, hvilken inkubationstemperatur I benyttede jer af under gæringen.

Skriv et svar til: Hjælp søges :) Volumeprocenten/alkoholprocenten af ethanol

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.