Kemi

keton omdannet til aldehyd?

15. maj 2013 af mopagh (Slettet) - Niveau: B-niveau

Jeg har et forsøg, hvor en keton tilsyneladende omdannes til en aldehyd (i Fehlings væske) Er der nogen der kan forklare mig hvordan denne proces foregår?

Brugbart svar (0)

Svar #1
15. maj 2013 af mathon

Du roder vist lidt urutineret rundt i de kemiske betegnelser.

Svar #2
15. maj 2013 af mopagh (Slettet)

Hvad bytter jeg rundt på?

Ketonen fructose omdannes under stærkt basiske forhold til en aldehyd, som dermed giver positivt resultat (rødt bundfald) i Fehling's prøve. Det er jo netop fordi det er atypisk, at jeg gerne vil have en forklaring.

Brugbart svar (1)

Svar #3
15. maj 2013 af mathon

Skønt fructose er en keton, kan den dog indirekte reducere Fehlings væske.
Dette skyldes, at den ved kogning i basisk væske kan omlejres til glucose.

Det er altså den opståede glucose - som er et aldehyd - der reducerer Fehlings væske på helt ordinær vis.

Skriv et svar til: keton omdannet til aldehyd?

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.