Kost

Protein

består af byggesten(aminosyre)

Aminosyre(O, H, C, N, og S)

Kroppen har brug for 20 aminosyre. 12 kan kroppen selv producere, de resterende skal vi have gennem vores kost. 

Protein kommer hovedsageligt fra grøntsager og kød.

Man skal spise protein for at opbygge muskler.Hjertet(muskel) har brug for protein

Når vi spiser proteiner, omdannes disse til aminosyrer. Vores kost er med til at opbygge celler

Kulhydrater

Hovedsageligt ris, kornprodukter og kartofler

Alle kulhydrater består af C, H og O

Gode kulhydrater får blodsukkeret til at stige langsomt

Dårlige kulhydrater får blodsukkeret til at stige hurtigt

Dårlige kulhydrater giver store udsving i blodsukkeret.

Kulhydrater omdannes i kroppen til glukose

Fedt

Olie, kød, mælkeprodukter, fisk osv.

Mættede fedtsyre er faste ved stuetemperatur. Umættede fedtsyre er flydende.

Mættet fedt fås primært gennem animalske produkter. Umættet fedt få primært gennem vegetabilske produkter. 

Mennesker har brug for forskellige fedtsyre. Vores cellemmembraner består af fedt. Hvis kosten består af mange umættede fedtstoffer, vil cellemembranen blive mere smidig og forskellige stoffer passerer lettere. 

Fedt hjælper os med at holde på varmen. Meget tynde mennesker har sværere ved at holde på varmen.

Fedt omdannes i kroppen til fedtsyre.

Er der mere jeg eventuelt kunne tilføje? Er der noget, der kunne formuleres på en anden måde.

Tak på forhånd.