Kemi
Triglycerid?
30. marts 2006 af
Jelly (Slettet)
Er der nogen kloge hoveder der kan hjælpe mig...
Tilhører smør (kløverblomst) triglycerider?
Håber jeg får et svar snarest!
På forhånd tak!
Tilhører smør (kløverblomst) triglycerider?
Håber jeg får et svar snarest!
På forhånd tak!
Svar #1
30. marts 2006 af Eagle-Eye (Slettet)
Fedtstoffer er faste ved stuetemperatur medens oiler er flydende.
I de animalske fedtstoffer, som smør, dominerer mættede fedtsyrer i glyceriderne, medens de umættede fedtsyrer er mere velrepræsenterede i glycerider fra planteolier som fx. soyaolie.
Når vi har det på plads, vil jeg mene at kløverblomst, når det er flydende ved stuetemp - også tilhører triglycerid-gruppen - mættet.
I de animalske fedtstoffer, som smør, dominerer mættede fedtsyrer i glyceriderne, medens de umættede fedtsyrer er mere velrepræsenterede i glycerider fra planteolier som fx. soyaolie.
Når vi har det på plads, vil jeg mene at kløverblomst, når det er flydende ved stuetemp - også tilhører triglycerid-gruppen - mættet.
Skriv et svar til: Triglycerid?
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.