Kemi
Jod
04. februar 2007 af
Chaplin (Slettet)
Hej!
Jeg vil bare høre om nogen kann forklare hvad det er der sker når jod binder i et carbonhydrid og derved farver en eventuel opløsning sort/blå.
Man kan bruge jod-jod-kalium som stivelsesindikator, men idet stivelsen nedbrydes vil opløsningen blive klar/farveløs, hvordan kan det være, jeg mener, en jod-jod-kalium-opløsning er jo brunlig. Hvad binder jod sig til idet stivelsesmolekylet nedbrydes?
på forhånd tak!
Jeg vil bare høre om nogen kann forklare hvad det er der sker når jod binder i et carbonhydrid og derved farver en eventuel opløsning sort/blå.
Man kan bruge jod-jod-kalium som stivelsesindikator, men idet stivelsen nedbrydes vil opløsningen blive klar/farveløs, hvordan kan det være, jeg mener, en jod-jod-kalium-opløsning er jo brunlig. Hvad binder jod sig til idet stivelsesmolekylet nedbrydes?
på forhånd tak!
Svar #2
05. februar 2007 af frodo (Slettet)
forklaringen er ikke helt let.
der sker: I2 + I- --> I3(-)
denne triiodidion binder sig komplekst inde i stivelsesspiralen, og dette kompleks er den kendte mørkeblå farve.
der sker: I2 + I- --> I3(-)
denne triiodidion binder sig komplekst inde i stivelsesspiralen, og dette kompleks er den kendte mørkeblå farve.
Skriv et svar til: Jod
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.