Kemi

emulgator

17. april 2007 af lotte-tQsen (Slettet)

Hej

man fremstiller ved esterdannelse ml. et monoglycerid (en R gruppe) og mælkesyre en emulgator. esterdannelsen sker ved det primære alkoholgruppe i monoglyceridets molekyle.

dette har jeg ikke problemer med. spørgsmålet er hvordan man lige ser om der er iosmere former af den fremstillede emulgat

Brugbart svar (0)

Svar #1
17. april 2007 af sapiens (Slettet)

prøv at uploade strukturformlen på peecee.dk, så skal jeg se på det.

Svar #2
17. april 2007 af lotte-tQsen (Slettet)

du har ikke den røde opgave bog? for så er det på side 151

Brugbart svar (0)

Svar #3
17. april 2007 af sapiens (Slettet)

næh. men kig efter asymmetriske C'er eller ringe/dobbeltbindinger med forskellige substituenter.

Svar #4
17. april 2007 af lotte-tQsen (Slettet)

ja okay asymetriske carbonatomer kunne være en mulighed... det andet er udelukket

Skriv et svar til: emulgator

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.