Kemi
Fedtsyrer - dobbeltbindinger
18. december 2007 af
hollebolle (Slettet)
Hej.
Er der nogen der ved, hvorfor det er bedre med fedtsyrer med dobbeltbindinger, altså de umættede fedtsyrer?
og hvorfor er det skidt med de mættede?
Er der nogen der ved, hvorfor det er bedre med fedtsyrer med dobbeltbindinger, altså de umættede fedtsyrer?
og hvorfor er det skidt med de mættede?
Svar #1
18. december 2007 af apandersen (Slettet)
Bl.a. fordi umættede fedtsyrer fremmer produktionen af HDL (High Density Lipoprotein) i kroppen, der formindsker risikoen for hjertekarsygdomme. Mens mættede fedtsyrer fremmer produktionen af LDL (Low Density Lipoprotein) der forstærker risikoen for hjertekarsygdomme.
Skriv et svar til: Fedtsyrer - dobbeltbindinger
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.