Kemi
alkohol gæring
11. marts 2008 af
Major90 (Slettet)
Simpelt spørgsmål: Hvad er den makksimale alkoholprocent man opnår ved en alkohol gæring? ved den ligger omkring 14-15 stykker men ville gerne vide meget præcist (:
Svar #1
12. marts 2008 af Penoer (Slettet)
Normalt snakker man ikke om en maksimal grænse ved alkoholgæring, da det afhænger meget af metoden og omstændighederne ved gæring. Hvis der er ideelle omstændigheder vil man nå maksimalt 15 procent.
Det skal dog siges, at når man laver øl, så gør man det, at man gærer øllet til gæret har gjort sit. Efter kan man så fjerne det gamle gær, og tilfører lidt nyt gær, hvorved man for en lille overgæring på øllet.
Det skal dog siges, at når man laver øl, så gør man det, at man gærer øllet til gæret har gjort sit. Efter kan man så fjerne det gamle gær, og tilfører lidt nyt gær, hvorved man for en lille overgæring på øllet.
Skriv et svar til: alkohol gæring
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.