Kemi
triglycerider - ernæringsmæssigt
Hej
Jeg mangler lidt hjælp til min opgave. Jeg skal vurdere nogle resultater fra to eksperimenter (iodtal og gaschromatografi hvor jeg skulle bestemme fedtsyresammensætningen) med hensyn til det ernæringsmæssige i triglycerider. Men jeg kan ikke finde ud af hvad jeg skal sige til det.
For hvordan vurderer man om triglycerider er ernæringsmæssige? udfra iodtal?
Håber at der er nogle der kan hjælpe.
På forhånd tak.
Svar #1
13. december 2008 af 44 (Slettet)
Tror du ikke at du skal beskrive triglyceridernes indvirkning på organismen? Altså du ved jo sikkert at man groft kan inddele lipider i tre undergrupper: steroider(bla. kolesterol), phosphlipider og til sidst (tri)glycerider. Du kunne beskrive at vi i vor organisme har CIS-formen. Du kunne nævne isomeri....
Svar #2
14. december 2008 af eazel (Slettet)
Jeg har beskrevet opbygning og egenskaber, og cis og transformer og hvad forskellen på dem er. og trans er sundhedsskadelig osv. Men jeg kan ikke finde ud af fx, hvorfor flere dobbeltbindinger er bedre end lidt mindre? har kroppen nemmere ved at nedbryde en fedtsyre med mange dobbeltbindinger?
Skriv et svar til: triglycerider - ernæringsmæssigt
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.