Kemi
azorubin
Hvad betyder det at azorubin har nummber E122 i Positivlisten? Hvordan kan man sammenligne det med en målt koncentration af azorubin i en rød sodavand? Vi fandt koncentrationen til at være 11,96 mg/L..
På forhånd tusind tak :)
Svar #1
07. marts 2009 af playstation (Slettet)
Azorubin er et rødt azofarvestof som bl.a. anvendes som farvegiver i levnedsmidler med E-nummeret E 122.
Positivlisten er den officielle fortegnelse over de tilsætningsstoffer, der må bruges i fødevarer.
MvH playstation
Svar #2
07. marts 2009 af mm :) (Slettet)
men er den ikke et udtryk for hvor meget azorubin der må være i for eksempel rødt sodavand? hvad fortæller nummberet E122 præcist?
Skriv et svar til: azorubin
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.