elementaranalyse

hej, nu har siddet med denne opgave i noget tid og er ikke kommet videre.

100 g af et levnedsmiddel analyseres. Ved afdampning finder man at der kun er 21,48 g tilbage.

Ved en Kjeldahl analyse (af en anden 100 g's prøve) finder man at de 3,6 g har været protein.
Hvor mange mmol CO2 bliver der dannet og hvor mange mmol O2 forbrugt ved 3,6 g protein?

Der bliver foretaget en elementaranalyse af 100 g levnedsmiddel (incl. Protein) og man finder at der dannes 19,1 L CO2(g) og forbruges 21,3 L O2(g) ved (273,15 K og 1,013 Bar).
 

jeg har nu beregnet hvor mange mmol C02 (g) der bliver dannet = 850 mmol og hvor mange mmol o2 der bliver forbrugt = 950 mmol

spørgsmål 1 : hvor stor en andel af C02 dannelsen, må kulhydrat og lipid så stå for ?

spørgsmål 2: hvor stor en andel af o2 forbruget må kulhydrat og lipid stå for?

Jeg har fået det til 33,80 g og 28 g, men tror ikke det er rigtigt.