Kemi
Organisk kemi
En flaske konserveringsmiddel rummer 250 mL vandig opløsning af natriumbenzoat. I alt indeholder flasken 15 g natriumbenzoat.
Beregn koncentrationen af natriumbenzoat i flasken.
pKS for benzoesyre er 4,20.
Er benzoesyre en svag syre?
Beregn pKB for natriumbenzoat. Er natriumbenzoat en stærk base?
Beregn pH i flaskens indhold.
Den konserverende evne består i, at svampevækst i de pågældende levnedsmidler forhindres, og denne evne skyldes i virkeligheden ikke natriumbenzoat men benzoesyre. Frugtsafter og marmelader er sure levnedsmidler, og når de tilsættes natriumbenzoat, dannes der benzoesyre.
Den mindste koncentration af benzoesyre, som sikrer en effektiv standsning af svampevækst i en frugtsaft, er ?.
Opskriv et reaktionsskema for dannelse af benzoesyre ud fra natriumbenzoat i sur væske.
Beregn pH i frugtsaft, der indeholder ?benzoesyre.
Svar #1
01. marts 2011 af Dulugtergrimt (Slettet)
Og du har self. siddet og regnet på den hele aftenen, så du nu kan komme med dit eget løsningsforslag. Det er tydeligt at du bare har lavet copy/paste på opgaveteksten.
Svar #3
06. maj 2012 af KatrineLarsen123 (Slettet)
Det der har du squ' ikke selv skrevet! :D
For du har ingen løsningsforslag! :o
Skriv et svar til: Organisk kemi
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.