Kemi
Rapport om Ølbrygning - Reaktionsskemaer til mæskning og forgæring
06. februar 2015 af
Endora (Slettet)
-
Niveau: B-niveau
Hej, jeg kunne godt bruge lidt hjælp til denne del af rapporten:
Beskriv de 2 trin i ølbrygningsprocessen, ”mæskning” og ”forgæring” hvor enzymatiske processer indgår. Forklar med reaktionsskemaer, hvad der sker og find ud af hvilke enzymer det drejer sig om. Beskriv også hvad der ville ske hvis der kom ilt til gæringsprocessen, husk også her reaktionsskema.
Jeg har reaktionskemaere til forgæring:
og mæskning:
Men hvordan ville en med ilt se ud?
Skriv et svar til: Rapport om Ølbrygning - Reaktionsskemaer til mæskning og forgæring
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.