SRO (Biologi og kemi)- fermentering hjælp til teoriafsnit!!

Hej jeg er i gang med at skrive min SRO (biologi A og kemi b) på nuværende tispunkt. Jeg er i gang med mit teori afsnit, men ved ikke hvad jeg skal skrive om af underemner end dem jeg allerede har. 

Jeg har allerede skrevet om generelt fermentering, gærceller, glykolyse og derudover nogle forsøg. 

Jeg ville derfor høre, om der er nogen der har nogle input til nogen emner jeg kunne tilføje?

Tak på forhånd