Kemi

Olivenolie og organisk kemi

14. maj 2011 af jakobnielsen12 (Slettet) - Niveau: B-niveau

 Hej. Jeg har spørgsmål angående olivenolie og organisk kemi. 

Vi har i kemi lavet et forsøg med bromvand hvor vi skulle finde ud af om det var en additionsreaktion eller substitutionsreaktion. I et af vores reagensglas var der olivenolie, men hvilken reaktion er olivenolie. Mener det er en additionsreaktion, men er ikke sikker. Og hvordan er olivenolies molekyleformel? 

Håber i lige kan hjælpe mig lidt her. Mange tak! :)


Brugbart svar (0)

Svar #1
15. maj 2011 af kuerten15

Olivenolie er ikke et selvstændigt molekyle, men en sammensætning af tre triacylglyceroler (triglycerider).

Det er en additionsreaktion, da dobbeltbindingen sprænges og der adderes Br.


Skriv et svar til: Olivenolie og organisk kemi

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.