Ph og pks. Protoneret vs. deprotoneret

Hej. Jeg har en lille smule besvær med at forstå helt konkret, hvordan pH og pks hænger sammen med hvornår en aminosyre er protoneret og deprotoneret. 

Jeg har forstået det sådan, at en aminosyre er protoneret når pH er lavere end dets pks og omvendt deprotoneret, når pH er højere end dets pks. Dog har jeg lidt svært ved et tegne strukturformler for den dominerende form af cystein ved hhv. pH 1, pH 7 og pH 12. Jeg ved at pks for cystein er 9 og at N- og C-terminalerne har en pks på hhv. 9 og 2. 

Jeg har vedhæftet et billede, hvor svaret er givet, men er der er nogle, som kan forklare mig hvad der sker, ville jeg sætte stor pris på det. På forhånd tak!