Biologi
Enzymers reaktive center?
Hej
Jeg sidder lige nu med en opgave hvor jeg skal beskrive enzymers reaktive center.
Jeg er kommet frem til at størstedelen af det reaktive center er upolært. I min bog står der dog at et substrat der reagerer med enzymets reaktive center blandt andet kan foretage hydrogen bindinger, men hvordan er det muligt når det reaktive center er upolært??
tak på forhånd
Svar #1
11. december 2012 af exutu (Slettet)
Det "reaktive center" kaldes normalt for det aktive site. Det er meget forskelligt fra enzym til enzym og kommer helt anpå hvilken binding der skal foretages.
Her er et eksempel som er set i visse enzymer, men det er vigtigt at forstå at det ikke altid er sådanne:
Man har nogen gange det der kaldes en hydrofobisk lomme, hvor hydrofobe (=upolære) aminosyrer sidder omkring et molekyle lidt som hvis du stak din hånd i en lomme, eller en luffe. (hvor din hånd er substratet). Udover den hydrofobe lomme vil der så være en række aminosyrer, som anpå enzymet har en bestemt specificitet. Altså nogle aminosyrer der laver en mere specifik form for interaktion. Det kan fx være elektrostatiske interaktioner, som fx hydrogenbindinger eller ionbindinger. Hvis vi skal fortsætte lomme/handske metaforen, kan disse bindinger ses lidt som fingrene i en handske, altså nogle mere specifikke interaktioner der sker.
Skriv et svar til: Enzymers reaktive center?
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.