Kemi
Reducerende carbohydrater
hej jeg har svært ved at forstå hvad der menes med "reducerende".
Jeg ved at man i dagligdagen taler om kulhydrater eller saccharider, men at kemikere kalder stofferne for carbohydrater. Disse carbohydrater består af C, H og O.
- En der vil forklare mig det mere uddybende??
på forhånd tak :)
Svar #1
18. juni 2013 af Dinskolelærer (Slettet)
"Reducerence" beskriver stoffet kan oxideres, og derigennem reducere en anden forbindelse. Eksempelvis kan en aldehyd oxideres til en carboxylsyre, hvorigennem den samtidig vil reducere sølvioner til sølv. (tollens prøve).
Til dit andet spørgsmål.
kul = carbon
hydrat = O og H (ofte i forholdet 1:2 ligesom vand)
Heraf er kulhydrater og carbonhydrater præcis det samme (og kemikere siger begge dele - men nok mest kulhydrater).
Sakkarider er fællesbetegnelse for langt den vigtigste gruppe kulhydrater, og er i mange sammenhænge et synonym for kulhydrater.
Skriv et svar til: Reducerende carbohydrater
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.