Kemi
Påvisning af umættede fedtsyrer i madolie
Hej,
Jeg har en kemi afleverings journal hvori der indgår at man skal påvise tilstedværelsen af dobbeltbindinger og dermed umættede fedtsyrer i madolie.
dette kan gøres med reagenset bromvand, da bromvand affarves ved additionsreaktionen med dobbeltbindinger:
Er der nogen der har nogle gode ideer til hvordan denne journal kan beskrives?
Svar #1
15. december 2008 af Katos Caglar (Slettet)
Glemte at skrive udførelsen af forsøget:
Fyld 2mL heptan i hvert reagensglas. Tilsæt en dråbe olie til det ene reagensglas og omryst til olien er opløst.
Tilsæt 2mL bromvand til hvert reagensglas. dæk straks glassene til med alufolie, og sæt prop på.
Ryst glassene grundigt i et minut, Diprom rystes herved over heptanfasen(øverst), der bliver gulbrun.
Fjern alufolien og bemærk farven på den ø´verste fase, er der nogen forskel?
Spørsmål:
Hvorfor dannes der 2 faser?
Hvorfor bevæger diprom-molekylerne sig over i heptanfasen?
Hvad viser forsøget om indholdet af umættede fedtsyrer i madolie?
Håber nogen kan give mig gode råd, på forhånd tak:)
Skriv et svar til: Påvisning af umættede fedtsyrer i madolie
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.