Biologi
Kulhydrats opbygning
Hej, jeg forstår ikke helt hvordan kulhydrater er opbygget. Er der nogen, som kan forklare hvordan de er opbygget, og om det er forskelligt i forhold til om det er mono-, di- eller polysakkarider?
Svar #1
09. juni 2015 af mathon
Ved et simpelt kulhydrat
kul = C hydrat = hydr(o)at = H2O i samme mængde
dvs
kulhydrat = Cn(H2O)n = CnH2nOn dog således,
at der findes en carbonylgruppe og mindst en alkoholgruppe i molekylet.
En række undersøgelser har ført til den opfattelse, at kulhydraterne oftest forekommer som ringsluttede molekyler, hvis enkeltheder ikke kan medtages i denne korte omtale.
For n = 6 dvs C6H12O6 haves monosaccharid.
Disacchariderne fremkommer ved, at to ringsluttede monosaccharidmolekyler slutter sig sammen under udtrædelse af et H2O-molekyle. Bruttoformlen bliver derfor C12H22O11.
Da det ofte er to OH-grupper fra alkoholgrupper, der danner denne forbindelse, er bindingen mellem de to monosaccharidenheder ofte en etherbinding. Etherbinding mellem to monosaccharidenheder eller mellem et monosaccharid og en anden alkohol kaldes en glycosidbinding. I disse etherbindinger udgøres forbindelsen af en O-bro og de derved opståede glycosider kaldes O-glycosider.
disaccharideksempel:
Svar #2
09. juni 2015 af Hjælpmangel (Slettet)
Hm tror det begynder at give mening, men hvad er forskellen på en carbonylgruppe og carboxylgruppe. Er det en skrivefejl eller?
Skriv et svar til: Kulhydrats opbygning
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.