Titrering af citronsaft - Fejl og supplerende eksperiment?

#0 - Hvorfor er resultatet ikke 100% korrekt (selvom du ikke har lavet fejl i forsøget)? Er resultatet for lille/for stort? Tænk på, hvorfor citrusfrugter er sunde.
Der tænkes nok på bidraget fra ascorbinsyre 

Citronsyre:

 Ascorbinsyre:

#1

#0 - Hvorfor er resultatet ikke 100% korrekt (selvom du ikke har lavet fejl i forsøget)? Er resultatet for lille/for stort? Tænk på, hvorfor citrusfrugter er sunde.
Der tænkes nok på bidraget fra ascorbinsyre 

Citronsyre:

 Ascorbinsyre:

Okay, mange tak.

Men er ascorbinsyre så c-vitamin eller misforstår jeg det fuldstændig?

Men hvad har det, at der er ascorbinsyre i en citron at gøre med, at resultatet ikke er 100% korrekt? Er det fordi ascorbinsyren kan påvirke resultatet eller hvordan?

Nogle der har en idé om hvad et supplerende eksperiment kunne gå ud på? :)

#2 

Ascorbinsyre er C-vitamin og har omtrent samme syrevirkning som citronsyre. Det, som du bestemmer, er dermed koncentrationen af ascorbinsyre plus citronsyre.

#3

Jeg er ikke sikker, men det er en kendt sag, at C-vitamin nedbrydes ved kogning af fødevarer. Derfor kan det tænkes, at man ved at koge opløsningen, kan fjerne noget af C-vitaminet inden forsøget.

#4

#2 

Ascorbinsyre er C-vitamin og har omtrent samme syrevirkning som citronsyre. Det, som du bestemmer, er dermed koncentrationen af ascorbinsyre plus citronsyre.

Okay, jeg tænkte nok, at det var derfor, mange tak skal du have :D

Over: Okay, tak :)