Biologi
Opbygning af kulhydrater og proteiner
Jeg har siddet fast ved et spørgsmål i et stykke tid nu: "Gør rede for hvordan de energigivende stoffer er opbygget"
Jeg har lidt problemer med at forstå kulhydrater. Ved de er opbygget af brint, kulstof og ilt og den generelle formel er C x H 2x O x. Den molære masse i carbon er lige så stor eller lidt større end oxygen, og hydrogen er omtrent 2 gange større end oxygen (men det er vist irrelevant)
Ved de er de der 6 -kanter og at der er hydrogenbindinger (i cellulose).
Og så proteiner, de består af C, H, O, N, S (P i arvematerialet). De er opbygget af kæder af aminosyrer (20 forskellige) og bindes sammen af korte peptidbindinger. Aminosyrernes rækkefølge bestemmer deres fysiske og kemiske egenskaber, men igen forstår jeg ikke helt de stregformler/tegninger.
Fedt har jeg helt styr på.
Må indrømme, at jeg aldrig har forstået det, så håber lidt, der er nogen, der enten kan forklare det, eller kender en side, hvor det er letforståeligt. Har efterhånden læst i noter, grundbogen og på google mange gange, men jeg kan bare ikke forstå det. :-)
Svar #1
15. juni 2011 af Dulugtergrimt (Slettet)
Kulhydrater behøver ikke være 6-kantede i deres ringform. Det er hexoserne ja, men der findes også pentoser med 5 C-atomer osv.
Hvad mener du med "P i arvematerialet"?
Hvilke stregtegningerne omkring proteiner tænker du på?
Svar #2
15. juni 2011 af 1949 (Slettet)
Der er fosfor i arvematerialet, står der i bogen jeg har.
Jeg tænker på aminosyrer, hvor der er en sidekæde, syregruppe og aminogruppe, ifølge min bog. Og proteiner/peptidbindinger.
Svar #3
15. juni 2011 af Dulugtergrimt (Slettet)
Ja, der er phosphor i arvematerialet, men det har intet med proteinerne at gøre. Arvematerialet består af DNA og ikke proteiner.
Ja, din bog har ret. Den viser med al sandsynlighed H2N-CHR-COOH, hvor R er en sidegruppe der ikke ligner sidegrupperne i nogle af de andre aminosyrer. Hvad er det helt præcist du har svært ved? (ikke for at få dig til at føle dig dum, men skal lige have lidt opklaring).
Svar #4
15. juni 2011 af 1949 (Slettet)
Jeg ved ikke hvordan jeg skal gøre rede for, hvordan proteiner og kulhydrater er opbygget.
Ved fedt kan jeg sige, at det er et triglycerid med 3 fedtsyrer og et glycerolmolekyle osv. Og forskellen på mættet og umættet fedt. Men jeg ved bare ikke, hvordan/hvad jeg skal sige det om proteiner og kulhydrater, hvis du forstår? :-)
Skriv et svar til: Opbygning af kulhydrater og proteiner
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.