Kemi
Alkohol
10. juni 2007 af
gfjtz (Slettet)
Hej.
Jeg gennemgik nogle kemipapirer og faldt over dette.
Ok, lad os antage, man fylder 200 ml vand i en kolbe, opløser 25 g almindeligt sukker i vandet og tilsætter 10-25 g frisk bagegær og til sidst sætter den et lunt sted på omkring 30-35 grader.
Hvad vil der så ske?
Man omdanner sukker til alkohol og kuldioxid ved hjælp af gær, men hvad vil der ske rent teoretisk?
Jeg gennemgik nogle kemipapirer og faldt over dette.
Ok, lad os antage, man fylder 200 ml vand i en kolbe, opløser 25 g almindeligt sukker i vandet og tilsætter 10-25 g frisk bagegær og til sidst sætter den et lunt sted på omkring 30-35 grader.
Hvad vil der så ske?
Man omdanner sukker til alkohol og kuldioxid ved hjælp af gær, men hvad vil der ske rent teoretisk?
Svar #3
10. juni 2007 af tamrotte (Slettet)
Den står for hvordan det gære :) - altså hvordan sukker og gær kan blive lavet om til alkohol.
Svar #5
10. juni 2007 af sapiens (Slettet)
nej, ethanol. gær kan ikke skrives som en simpel kemisk formel.
Skriv et svar til: Alkohol
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.