Hvorfor kan gærcellers aktivitet udtrykkes som et antal bobler eller et vægttab.?

07. december 2008 af Maggie111 (Slettet)

Brugbart svar (1)

Svar #1
07. december 2008 af Arctan (Slettet)

Gærcellerne er katalysatorer for omdannelsen af glukose (pyruvat) til ethanol under dannelse af CO₂:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂(g)

Jo mere effektive gærcellerne er, desto mere CO₂ dannes.

Brugbart svar (1)

Svar #2
08. december 2008 af klotte (Slettet)

CO2 er en luftart der "bobler"

Skriv et svar til: Hvorfor kan gærcellers aktivitet udtrykkes som et antal bobler eller et vægttab.?

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.