Kemi
Hvad sker der, hvis man blander vand, rapsolie og denatureret sprit med hinanden?
Vi har hældt de her tre væsker ned i en rækkefølge, så de ikke blander sig; altså den med den højeste densitet nederst.
Herefter skulle vi forudse, hvad der ville ske, hvis vi blandede dem sammen... men jeg ved ikke helt, hvad jeg skal forudse. Jeg ved så meget som, at vand er polært, mens sprit er halvpolært. Det er så også det.
Nogen der kan hjælpe?
Svar #1
11. december 2012 af vejgeh (Slettet)
Rapsolie er en olie, som er meget upolære..
Slå op i din bog under emulsion eller emulgator.
Svar #2
12. december 2012 af JakobM1911 (Slettet)
Altså olier er ikke-polære, og vi siger som hovedregel at stoffer med den samme polaritet blandes med hinanden. Vand er stærkt polært fordi elektronegativiteten er høj, hvilket er derfor den ikke blandes med olie.
Ethanol har både ikke-polære og polære egenskaber, men den vil blandes med olien og adskille sig fra vandet.
Skriv et svar til: Hvad sker der, hvis man blander vand, rapsolie og denatureret sprit med hinanden?
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.