Kemi
Hvor meget indeholder... (Kemi opg)
18. december 2007 af
Mg89dk (Slettet)
Hej,
jeg har en opgave hvor jeg skal finde ud af hvor meget benzoesyreindeholder 100g. krebse-salat, når der oprindeligt blev tilsat 60mg natriumbenzoat per 100g. salat, og efterfølgende blev justeret til en pH lige med 4,8.
Nogen der kan forklare? :)
Tak på forhånd.
jeg har en opgave hvor jeg skal finde ud af hvor meget benzoesyreindeholder 100g. krebse-salat, når der oprindeligt blev tilsat 60mg natriumbenzoat per 100g. salat, og efterfølgende blev justeret til en pH lige med 4,8.
Nogen der kan forklare? :)
Tak på forhånd.
Svar #1
18. december 2007 af Kemiersjov (Slettet)
De 60 mg Na-benzoat kan omregnes til mg benzosyre ved molvægt for benzoaten og for syren.
Herefter skal du beregne molforholdet mellem benzoat og benzosyre. Hertil kan du bruge bufferformlen, da du kender pH (pKa m du lige slå op).
Herefter skal du beregne molforholdet mellem benzoat og benzosyre. Hertil kan du bruge bufferformlen, da du kender pH (pKa m du lige slå op).
Skriv et svar til: Hvor meget indeholder... (Kemi opg)
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.