Proces/teknik fag A hjælp ang. analyser

Hej,
Kunne ikke finde teknikfags kategorien så håber det er iorden at spørge her under kemi.

Iøjeblikket er vi igang med endnu et af vores projekter i proces, og min gruppe og jeg har valgt et oplæg, som kort lyder sådan her:
 

Formålet med projektet er at udvinde produkter fra planter eller plantedele.

Vi valgte derfor, at arbejde gulerødder hvor vi ville udvinde beta-caroten og bruge farvestoffet til et produkt.
Der skal desuden opstilles nogle krav til vores produkt, da der også skal gøres rede for de relevante miljømæssige, økonomiske eller produktionsmæssige aspekter i relation til det valgte produkt.

Men vi skal lave en række analyser og vil derfor gerne høre om i kender nogle udover vores valgte?
Vi har indtil videre valgt: spektrofotometri, TLC, Holdbarhed(lys,mørke)