Biologi

stivelse, er det forkert at skrive det her?

15. januar 2016 af snylt (Slettet) - Niveau: B-niveau

Hej

Har skrevet det her:

Stivelse er et kulhydrat, som består af flere hundrede glukosemolekyler i lange kæder, der er spiralsnoet.

Stivelse (kulhydrat) er en stor del af vores kost. Spytamylase er derimod et enzym, som udskilles i spytkirtlerne. Allerede i munden vil spytamylasen begynde en enzymatisk nedbrydning af stivelsen. Når amylasen kommer til mavesækken, vil den lave pH gøre således, at amylasen ikke vil virke. (Mavesyren ødelægger amylasen). Herefter vil ny amylase tilsættes fra bugspytkirtlen, som dermed spalter stivelsen til maltose, som består af 2 glukosemolekyler. Dissakaridet maltose vil derefter spaltes til glukose af enzymer på cellemembranens slimhinder.

Skriv et svar til: stivelse, er det forkert at skrive det her?

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.