fordampning af vand

Når vand er opvarmet til kogepunktet har flere molykyler næsten energi nok til at forlade væskeoverfladen - overvinde den potentielle tiltrækning - for at blive frie dampmolekyler. "Heldige" sammenstød under fortsat opvarmning tilfører de kinetisk hurtigste vandmolekyler den lille ekstra energi, der gør det muligt at overvinde massetiltrækningen fra de øvrige overflademolekyler dvs frigjort med samme kinetiske energi dvs samme temperatur. Derved formindskes gennemsnitshastigheden for de tilbageværende vandmolekyler, som fortsat skal have tilført ekstra energi for at fordampningen kan fortsætte.

Vanddampen har samme temperatur - kogepunktstemperaturen ved det forhåndenværende tryk - så fordampningen er udelukkende en forøgelse af vandmolekylernes potentielle energi.