Kemi
Bestem KOH og forsæbningstallet!
Nogen der kan hjælpe mig med denne opgave.
Beregn forsæbningstallet for hørfrøolie ved at tage udgangspunkt i hørfrøolie-molekylet fra opgave 5 med formlen C55H100O6.
(Beregn molekylets molare masse og dernæst stofmængden i 1g fedtstof. Bestem stofmængden af KOH, der skal bruges til forsæbning af denne stofmængde. Beregn forsæbningstallet.)
1.MC55H100O6 = 857,389g/mol
2.Stofmængden i 100 g fedtstof: n = m/M = (100g)/(857,389g/mol) = 0,1166mol
og så kan jeg ikke komme videre?
Sammenlign det beregnede forsæbningstal med tabelværdien på side 3 i dette dokument. (Hørfrøolie = linseed oil)
Tabelværdi =190,3
Svar #1
19. november 2013 af mathon
Forsæbningstallet (FT)
er defineret som det antal mg KOH, som 1 g fedt kan forsæbe.
Ved forsæbning kan den gennemsnitlige fedtmolekylmasse bestemmes og dermed den gennemsnitlige fedtsyrekædelængde.
En bestemt mængde fedt (1000 mg) tilsættes en bestemt mængde 1 M KOH
Blandingen koges i længere tid for at gennemføre forsæbningen/fedtspaltningen
Der titreres med 1 M HCl for at beregne den overskydende mængde KOH
For at anvende denne metode rigtigt må der udføres et blindforsøg (uden fedt) og derefter hovedforsøget (med fedt). I begge tilfælde gennemføres alle ovenstående punkter på samme måde.
Forsæbningstallet (FT) beregnes efterfølgende af
FT = (antal mol (KOH)blindforsøg - antal mol (KOH)hovedforsøg)·56,10
Faktor 56,10 er KOH’s molmasse
Skriv et svar til: Bestem KOH og forsæbningstallet!
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.