Biologi
Gær og vand
Hvorfor skal gær først opløses i vand inden der tilsættes sukker?
Altså jeg har en ide om, at det er fordi at så bliver gæren aktiveret ved vandets temperatur og hvis det så er lunkent, så kommer gæringen til at foregå hurtigere, og så vil man først tilsætte sukkeret efter at de er blevet aktiveret :)
Er jeg helt ude i hampen? Har prøvet at søge på nettet og i mine bøger men synes ikke rigtigt at jeg kan finde et svar jeg kan dreje min hjerne omkring!
Tak på forhånd
Svar #1
08. maj 2013 af lars3847 (Slettet)
Det er faktisk ikke rigtig :
en kort forklaring:
Gæren skal bruge sukkeret og vandet for at kunne udskille CO2.
Svar #2
08. maj 2013 af HfStudent2014 (Slettet)
Skriv et svar til: Gær og vand
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.