Side 2 - Opgave 3 Konserveringsmiddel.... - Kemi

Brugbart svar (0)

Svar #21
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

problemet med NAD+ er at den samlede absorption af lys bliver:

A= A(NAD+) + A(NADH) = [NAD+]*l*e(NAD+)+[NADH]*l*e(NADH)

vi blev da nødt til at have målinger af absorptionen ved 2 bølgelængder, for at kunne bestemme de to ubekendte [NAD+] og [NADH].

Brugbart svar (0)

Svar #22
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

ja, NAD+ absorberer tydeligt ved 263 nm det samme gør NADH. Det er netop problemet
og enheden er korrekt, ja.

Svar #23
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

#21

okay...men forstår stadig ikke hvorfor 263nm er brugbar, da den absorberer ved 263nm. Jeg mener at den er ligeså god som ved 340nm.

Men skal jeg bare skrive som i #16:

Grunden til at 340nm er velegnet til den spektrofotometriske måling er fordi der er et lokalt maksimum i ekstinktionskoefficient ved 340 for NADH og da NAD+ ikke absorberer her, er det lettere at anvende 340 nm.

Årsagen til at bølgelængden 263nm er mindre velegnet er fordi at så skulle man til at korrigere for at NAD+ også absorberer her.

Svar #24
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

#23

okay har forstået det nu.

Hvad skal jeg så skrive at årsagen til at bølgelængden 263nm er mindre velegnet er fordi....???

Du har sikkert et fremragende guldkorn jeg kan skrive.

Sætter pris på at du hjælper mig, forstår det meget bedre.

Brugbart svar (0)

Svar #25
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

man kan også godt bruge 263 nm, MEN absorptionen her totalt set afhænger både af NAD+ og NADH, og hvis vi vil bestemme disse koncentrationer kan vi ikke gøre dette ud fra én ligning med disse to ubekendte. Man må derfor lave en måling mere ved en anden bølgelængde, så vi har to ligninger med to ubekendte.

Så der er jo ingen grund til at lave to målinger, hvis man kan nøjes med en.

Svar #26
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

okay tusind tak!

Har lige spørgsmål til den sidste delopgave 3e)

hvilken af de angivne svovlforbindelser er der mest af ved pH =8.

Mit bud: SO3(2-) (aq) er det korrekt?

Har ingen anelse for hvordan jeg skal argumenterer for at ved den beskrevne analyse kan bestemme indholdet af både sulfit og hydrogensulfit, idet de to forbindelser omdannnes fuldstændigt til sulfat..

Kan du foreklare mig det?

Det er så det sidste spørgsmål ;D

Svar #27
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

#26

hvilken af de angivne svovlforbindelser er der mest af ved pH =8.

Er pludselig kommet i tvivl.

Er det 10% SO3(2-) og 90% HSO3-(aq)

dvs. der er mest HSO3-(aq) ved pH = 8.

Er det korrekt?

Mangler stadig argumentationen ved at man kan ved den beskrevne analyse bestemme indholdet af både sulfit og hydrogensulfit, idet de to forbindelser omdannnes fuldstændigt til sulfat.

på forhånd tak

Brugbart svar (0)

Svar #28
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

jeg er lidt i tvivl om hvad de mener, men hvis det antages at de fortæller at både sulfit og hydrogensulfit omdannes til sulfat, er det klart at det vil være den samlede koncentration man da bestemmer, da begge specier er tilstede ved ph 8, selvom der er mest af sulfit, ja.

eller skal man argumentere for at både sulfit og hydrogensulfit omdannes til sulfat, nej det tror jeg ikke.

Svar #29
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

hvordan skal jeg så besvare opgave 3e) ?

Skal jeg skrive således:

Der er mest sulfit SO3(2-) aq, men hvor mange procent?

Hvordan vil du beskrive argumentationen?
Men mener man skal tage udgangspunkt i det første du skriver i #28

Brugbart svar (0)

Svar #30
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

hvis både sulfit og hydrogensulfit kan få reaktion (I) til at forløbe, vil begge ioner jo påvirke absorbansmålingen på samme måde som sulfit gør.

jeg vurderer at der er ca 85% sulfit og 15% hydrogensulfit.

Brugbart svar (0)

Svar #31
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

vi har forresten glemt at tage højde for den fortynding af rødvinen der sker i forbindelse med analysen under bestemmelsen af c(Na2SO3)

Svar #32
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

#30

Dvs. opgave 3e) kan besvares således:

Der er mest sulfit SO3(2-) ca. 85% sulfit og 15% hydrogensulfit.

Man får bestemt indholdet af både sulfit og hydrogensulfit ved at....

Kan du hjælpe mig med at skrive argumentationen færdig.
Kan sagtens forstå alt det du har skrevet, men kan ikke få det ned på skrift. Håber du kan hjælpe mig.
Tusind tak!

Svar #33
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

#31

Dvs. opgave 3d) er beregnet forkert?

Hvordan skal den så beregnes?

Brugbart svar (0)

Svar #34
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

man får bestemt indholdet af både sulfit og hydrogensulfit, idet begge ioner får reaktion (I) til at forløbe.

Det er i hvert fald sådan jeg læser det

Brugbart svar (0)

Svar #35
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

du tager den koncentration du har beregnet og ganger med de 10 mL der er totalt set af analysen, og deler med de oprindelige 0,15 mL rødvin.

Svar #36
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

#35

dvs.

[SO3(2-)], start =(0,275-0,123)/(6200L/(mol*cm)*1cm)=
2,452*10-5 mol/L * 0,010L = 2,452*10^-7 mol

2,452*10^-7 mol / 0,00015L = 0,001635mol/L

molarmassen af Na2SO3 = 126,04g/mol (fundet i databog)

altså:
0,001635mol/L * 126,04 g/mol = 0,2060 g/L

dvs. sulfitindholdet som mg Na2SO3 pr. liter er:

206,0mg/L Na2SO3

er det korrekt?

Svar #37
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

#35

Er det korrekt?

Brugbart svar (0)

Svar #38
01. marts 2007 af frodo (Slettet)

ja. (har dog ikke regnet det efter, men metoden er rigtig)

Svar #39
01. marts 2007 af Jelly (Slettet)

Tusind tak for hjælpen!

Brugbart svar (0)

Svar #40
07. september 2010 af grimm (Slettet)

Hvordan argumenterer man for at man kan finde indholdet af både sulfit og hydrogensulfit?

Kemi

Side 2 - Opgave 3 Konserveringsmiddel....

Skriv et svar til: Opgave 3 Konserveringsmiddel....