Kemi
kan ikke forstå jodtal
19. november 2007 af
montieser (Slettet)
Kan nogen lige forklare hvad et jodtal er ??
Svar #1
19. november 2007 af kristina2900 (Slettet)
Jodtal er et tal for hvor stor en del af olien som består af umættede fedtsyrer og er derfor et udtryk for hvor villig olien er til at hærde.
Jodtallet måles ved at bestemme hvor stor en mængde jod, en olie kan optage. Hver dobbeltbinding kan brydes og optage jod. Normalt er jodtallet for en rå linolie 175-200. En koldpresset linolie med et lavt jodtal er langsomt hærdende, hvorimod en olie med et højt jodtal er hurtighærdende. Når linolie hærder, falder jodtallet eftersom linolien delvis hærder og derfor indeholder færre dobbeltbindinger.
Jodtallet måles ved at bestemme hvor stor en mængde jod, en olie kan optage. Hver dobbeltbinding kan brydes og optage jod. Normalt er jodtallet for en rå linolie 175-200. En koldpresset linolie med et lavt jodtal er langsomt hærdende, hvorimod en olie med et højt jodtal er hurtighærdende. Når linolie hærder, falder jodtallet eftersom linolien delvis hærder og derfor indeholder færre dobbeltbindinger.
Skriv et svar til: kan ikke forstå jodtal
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.