Kemi
Forskellige fedtanalyser
Hvilke forskellige former for fedtanalyser kender i ud over Soxhlet analysen? Hver søde at hjælpe mig, for jeg skal bruge det til mit eksamensprojekt. Jeg ville gerne kunne lave analyserne på ost.
Svar #1
03. marts 2009 af Ramses I (Slettet)
Iodtal, forsæbningstal, syretal, smeltepunkt og densitetsbestemmelse.
Desuden kan du måske lave nogen af de mere avancerede analyser som: GC/MS, FTIR, NMR og andre for bestemmelse af fedtmolekylets struktur, altså hvordan det ser ud og hvor mange C, H og O, der indgå i det pågældende fedtstof.
Skriv et svar til: Forskellige fedtanalyser
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.