Sukker og koncentreret svovlsyre

Hej,

Det der sker er at sukkeret dehydreres, hvilket på dansk betyder at den koncentrerede svovlsyre fjerner vand fra sukkeret og omdanner det til kul, vanddamp og en blanding af syre og vand rest.

Reaktionen er det der hedder exothermisk, det vil altså sige at når svovlsyre og sukker reagerer udskilles varme til omgivelserne, og et af resultaterne er vanddamp et andet er at dit bægerglas bliver varmt. 

Reaktionen er noget lign.

sukker (C12H22O11) + H2SO4      -> C12 (fast form) + H2O + varme + resterende syre

Her er desuden et link hvor du kan se reaktionen, og hvordan sukkeret bliver til en pæn sort kul stang:

http://www.youtube.com/watch?v=pqi50sjJVc0&feature=related

Håber det kunne hjælpe lidt

Hej,

Tusind tak for dit svar!!!!!!!!!!!! Megeet brugbart!! :)