Kemi

Hvorfor reagerer amylase positivt ved en sukkerprøve? Reagere det mon med Benedicts reagens?

09. marts 2016 af Henry1505 (Slettet) - Niveau: B-niveau

Spørgsmålet lyder som ovenstående, hvordan kan det være denne fejlkilde er opstået? Kan amylase mon reagere med benedict og derfor er testen blevet positiv?

Brugbart svar (1)

Svar #1
10. marts 2016 af kuerten15

Det, som du mener er, at du blander amylase med vand og Benedicts reagens og farven bliver orange?

Svar #2
10. marts 2016 af Henry1505 (Slettet)

Så der har været vand tilstede, og derfor er følgende reaktion sket?:

Amylase + Cu2++ + OH- --> Cu2O + omdannet amylase.

Det er altså Cu2O, som har den røde farve, og derfor tror man at sukkerprøven er positiv?

Brugbart svar (0)

Svar #3
11. marts 2016 af kuerten15

Benedicts reagens virker kun på reducerende sukker, såsom glukose, maltose og fruktose.

Har du blandet amylase med stivelse? Amylase vil nedbryde stivelse til maltose, hvilket vil give et positivt svar ved en Benedicts test.

Brugbart svar (0)

Svar #4
11. marts 2016 af kuerten15

Ellers kig her (side 2):

http://writeonline.ca/media/documents/LabReport-Annotated/LabReport-Annotated_Discussion.pdf

Skriv et svar til: Hvorfor reagerer amylase positivt ved en sukkerprøve? Reagere det mon med Benedicts reagens?

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.