exoterm reaktioner- opvarmning af mad

Hej

Jeg skal til at lave en projekt omkring kemisk opvarmning af mad, altså sådan noget som fx soldater benytter sig af. Har læst mig frem til at der sker følgende reaktion

Mg(s) + 2H₂o_(l) --> Mg²⁺ (aq) + H²(g) + 2OH^-(aq)

denne overstående reaktion er dog langsom, og derfor tilsættes Fe og NaCl, som speeder reaktionen op, da der så ikke længere vil dannes Mg(OH)₂ som vil ligge som en film på Mg(s) og dermed forhindre videre reation.

HVordan indgå disse 2 stoffer i reaktionen og hvilken virkning har de, siden at reaktionen forløber hurtigere?

Håber at der er nogle kloge hoveder herinde som kan give en hjælpende hånd.