Kemi
Forskellen på amylose og cellulose
Hej folkens.
Jeg sidder her mandag aften og hygger med lidt basal biokemi. Her går det pludselig op for mig, at jeg ikke rigtig kan se forskellen på stivelse (amylose) og planternes cellulose.
De er jo begge bestående af glukoseenheder, der er bundet sammen i en 1,4-glykosidbinding?
hov hov hov, i skrivende stund går der noget op for mig. Kan se at hydroxygruppen har beta-position i den ene og alfa-position i den anden. Er det BARE det?
Svar #1
20. september 2011 af cep (Slettet)
Præcis. En lille strukturel detalje, der får store konsekvenser, når man ser samlet på store polymerkæder.
Skriv et svar til: Forskellen på amylose og cellulose
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.