Kemi
Fehlings væske - reducerende sakkarider.
09. marts 2006 af
Mig1987 (Slettet)
Hvorfor kan saccharose og stivelse ikke reducere Fehlings væske?
Og hvorfor kan saccharose + HCL reducere Fehlings væske, mens stivelse + vand ikke kan?
Jeg ka ik lig forstå hvorfor? Nogle, der ka hjælpe?
Og hvorfor kan saccharose + HCL reducere Fehlings væske, mens stivelse + vand ikke kan?
Jeg ka ik lig forstå hvorfor? Nogle, der ka hjælpe?
Svar #1
10. marts 2006 af Larsendrengen (Slettet)
Fordi saccharose og stivelse ikke indeholder nogle reducerende grupper (aldehyd). De er maskeret i dannelsen af den glycosid binding som binder to mono-saccharider sammen.
Vandig syre kan spalte glycosid bindingen og frisætte aldehydet som så kan reduceres af Fehling.
Stivelse ville kunne det smame i vandig syre, men i ren vand sker der ingen hydrolyse af glycosid bindingen.
Det hedder "kan" "ikke" "lige", så lad være med at anvende sms skrivning da det er røv irriterende at læse. Du har jo et tastatur, så hvorfor ikke bruge hele tastaturet.
Vandig syre kan spalte glycosid bindingen og frisætte aldehydet som så kan reduceres af Fehling.
Stivelse ville kunne det smame i vandig syre, men i ren vand sker der ingen hydrolyse af glycosid bindingen.
Det hedder "kan" "ikke" "lige", så lad være med at anvende sms skrivning da det er røv irriterende at læse. Du har jo et tastatur, så hvorfor ikke bruge hele tastaturet.
Skriv et svar til: Fehlings væske - reducerende sakkarider.
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.