Fysik
2 spørgsmål omkring energi
04. september 2007 af
*HJÆLP* (Slettet)
Hvorfor fryser vi når vi kommer ud af badet og hvorfor er det en god ide at bruge en tung stegepande når vi laver mad?
Svar #1
04. september 2007 af Erik Morsing (Slettet)
vi fryser, fordi vi afkøles så hurtigt, og en let stegepande "slår sig" (udvider sig i varmen), det gør en tung også, men den kan bedre klare det.
Svar #2
04. september 2007 af sheaf (Slettet)
Den hurtige afkøling efter en tur i vandet skyldes at vand fordampningsvarme er høj. Der skal temmelig meget energi til at fordampe en given mængde vand - energien tages fra den omgivende luft og fra i høj grad fra huden. Da huden afgiver en stor energimængde, afkøles den.
En "tung" stegepande er typisk en pande med tyk bund. En tyk bund er fordelagtig fordi den giver en mere homogen temperaturfordeling på stegefladen end en tynd pande. Dermed undgår man "hot spots" som svider maden medens den steger normalt andre steder.
En "tung" stegepande er typisk en pande med tyk bund. En tyk bund er fordelagtig fordi den giver en mere homogen temperaturfordeling på stegefladen end en tynd pande. Dermed undgår man "hot spots" som svider maden medens den steger normalt andre steder.
Skriv et svar til: 2 spørgsmål omkring energi
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.