Biologi
Osmose: Spørgsmål
Har lavet et forsøg med osmose, hvor jeg har undersøgt osmosens virkning på nogle kartoffelskiver, der har ligget i glukoseopløsning med forskellige koncentrationer. Vejede både kartoflerne før og efter de blev lagt i glukoseopløsning og efter har de primært taget på i vægt.
Skal så svare på nogle diskussionsspørgsmål, jeg har lidt svært ved...
1) Forklar hvorfor kartoflerne ændrer vægt og hårdhed.
2) Hvad kan du sige om koncentrationen af osmotisk aktive stoffer inden i kartoffelcellerne?
3) Forklar hvorfor saltning/syltning af fødevarer kan hæmme bakterievækst og derfor anvendes som konserveringsmetode.
4) Hvorfor putter man ikke salt i kogevandet når man skal lave kartoffelmos?
5) Er der en hypotese i forsøget? (altså noget bestemt, der skal bevises)
På forhånd tak (-:
Svar #1
29. januar 2009 af Booklover (Slettet)
Skriv et svar til: Osmose: Spørgsmål
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.