hjælp til analyse af creme

hej :D håber der er nogle derude som kan hjlpe mig...

skal skrive en rapport om fremstilling af creme i kemi .... det er også gået fint nok indtil nu...

jeg har fået til opgave at analysere en opskrift på en creme er har ligesom mistet tråden så håber nogle kan hjælpe mig... på forhånd tak

Find en opskrift på en creme og analyser indholdet.
Til fedt fasen:
40 g friturefedt
10 g paraffinolie
10 g stearinsyre

Til vandfasen:
10 g glycerol
4 g triethanolamin
126 g vand

Varm fedtfasen og vandfasen op hver for sig i to bærgere, til temperaturen er mellem 70-80 oC. hæld langsomt vandfasen og i fedtfasen, mens der røres meget kraftigt i blandingen. Man skal forsætte med at røre indtil blandingen er blevet kold. Når emulsionen er kold er den også holdbar. Man kan evt. tilsætte parfume. Hvis man ønsker en farvet creme, kan man tilsætte et vandopløselig stof til vandfasen, inden man røre emulsionerne sammen. Emulsionen opbevares bedst i køleskab da der ikke er tilsat bakteriehæmmende stoffer som forhindrer harskning af fedtet.