Kemi

NV PRØVE VIGTIG

08. oktober 2010 af Spøgelset (Slettet)

Heej folkeens

Jeg skal op til NV Eksamen her på tirsdag. Jeg skal op i biologi/kemi. Vi skal lave nogle forsøg udfra alkoholgæring, hvor vi skal ændre nogle ting, fx temperatur osv. For at finde ud af, om temperaturen har indflydelse på gærcellernes energiomsætning, laver vi et forsøg som bl.a. går ud på at stille 4 kolber med samme indhold som er 25g glukose, 10g gær og 120 mL lunken vand. Derefter skal kolbe 1 stilles i stuetemperatur, kolbe 2 i isbad, kolbe 3 i kogende vand ca. 40 grader og kolbe 4 i kogende vand ca. 60 grader. Derefter skal vi ligge et par dråber BTB i en vandlås ovenpå kolben.

Hvordan finder man ud af om temperaturen har indflydelse på gærcellernes energiomsætning?

Og er der nogle andre vigtige ting vedrørende dette forsøg? eller andre forsøg som man også kan lave?

På forhånd tak.


Brugbart svar (1)

Svar #1
09. oktober 2010 af vejgeh (Slettet)

Jeg lavede et tilsvarende forsøg i NV i 1g. Så vidt jeg husker sad vi rent praktisk og talte antallet af bobler i gærrøret pr. minut eller pr. 5 minutter (husker ikke lige tidsintervallet), og brugte dette som et udtryk for gærens aktivitet. Du ved jo, at der dannes CO2 som resultat af gærens energiomsætning, og derfor kan antallet af bobler pr. minut også bruges som udtryk for, hvor aktiv gæren er.

Dog kan man på denne måde ikke udregne præcist hvor meget energi, gæren omsætter (du måler ikke præcis hvor meget CO2, gæren producerer), men det kan bruges som sammenligningsgrundlag prøverne imellem, altså du kan sammenligne de 4 prøver med hinanden, for at se, i hvilken gæren har størst aktivitet.

Som den naturvidenskabelige metode foreskriver, må du kun ændre ét parameter i de forskellige forsøg, og i dette forsøg er det det parameter, som hedder temperaturen. Måske er der en undtagelse, hvor du også ændrer et andet, meget basalt parameter. Du kan lave 4 yderligere kolber identisk med de 4 du nævner, men som bare ikke indeholder gær (en såkaldt kontrolprøve). Det virker måske latterligt, men idéen med disse er blot at påvise, at CO2-boblerne ikke opstår af sig selv. Det vil overfor læreren og censor understrege at du har forstået naturvidenskabelig metode, som NV så vidt jeg husker har som formål.


Svar #2
09. oktober 2010 af Spøgelset (Slettet)

Hvordan kan man tælle antallet af bobler i gærrøret ? og det med kontrolforsøg, kan du godt lii komme lidt nærmere på det. og ellers nogle rigtig gode fakta som jeg kan bruge ;) Tak


Skriv et svar til: NV PRØVE VIGTIG

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.