Alkohol --> Energi

FORKLARING FRA NETDOKTOR.DK:

Den lille forskel og den store virkning
Alkohol optages og fordeles i de dele af kroppen, som indeholder vand. Mænd består fysisk af mere vand end kvinder, derfor bliver alkoholen ”fortyndet”. Dette betyder, at alkoholpromillen i blodet vil være lavere hos mænd end kvinder, selvom de drikker den samme mængde alkohol. En kvinde vil derfor være halvanden time om at forbrænde en genstand, hvorimod det kun tager en time for en mand. Kvinder forbrænder også alkohol dårligere, fordi deres kropsvægt og lever er mindre.

Drikker en kvinde på 60 kg og en mand på 100 kg lige meget, vil kvinden få en promille, der er dobbelt så stor som mandens.    Hvordan forbrænder man alkohol? Alkoholen forbrændes hovedsageligt via leveren. Når først alkoholen er i blodet påvirkes forbrændingen ikke af ydre omstændigheder. Det hjælper derfor ikke at drikke kaffe, danse, tage et koldt styrtebad eller gå en tur. Som tommelfingerregel skal man regne med, at en mand bruger en time på at forbrænde en genstand, hvorimod en kvinde bruger cirka en halvanden time. Det er også ligegyldigt hvor meget man har drukket, alkoholen omsættes stadig med samme hastighed. For personer der har et vedvarende højt alkoholforbrug gælder det dog, at de opbygger en evne til at forbrænde alkohol hurtigere.

Kild: netdoktor.dk: http://www.netdoktor.dk/sunderaad/fakta/alkohol.htm

FORKLARING FRA SUNDHEDSGUIDEN:

Alkohols fysiske virkning på kroppen.
Alkohol absorberes (transporteres) hurtigt fra tyndtarmen, langsommere fra mavesækken. Afhængigt af koncentrationen i blodet vil 2-10 % af den indtagne mængde udskilles fra organismen via bl.a. urin og sved, resten bliver omsat i leveren. Forbrændingen af alkohol er forholdsvis konstant hos det enkelte menneske (gennemsnitligt 7g/time), men kan hos tilvænnede øges betydeligt. Forbrændingen sker overvejende i leveren, hvor alkoholen omdannes til acetaldehyd, der igen omdannes til stoffet acetat (edikkesyre). Dette stof frigives fra leveren og forbrændes videre i andre organer.

KILDE: Sundhedsguiden: http://www.sundhedsguiden.dk/article.aspx?categoryId=2103&article=9392&kat=Alkohol

Og her er så Spaniens-danskernes læge, Bo Rosenkildes, lækre forklaring på, hvad alkoholforbrænding gør ved leveren:

http://www.ladanesa.com/article.666.html

7.1.11. ABSORPTION AF ALKOHOL

467. REDEGØRE FOR ALKOHOL SOM NÆRINGSMIDDEL En del af energibehovet kan også dækkes af alkohol (30 kJ/g), hvis forbrænding reguleres af leveren. Da leverens kapacitet for alkoholbrænding er begrænset (ca. 0,1 g/kg legemsvægt x time), og da alkohol har en giftvirkning på CNS, har det ingen større betydning som energikilde.   468. ABSORPTION AF ALKOHOL, HERUNDER AT KULDIOKSYD FREMMER VENTRIKELTØMNINGEN OG DERVED SKAFFER EN BETYDELIGT STØRRE OVERFLADE FOR BL.A. ALKOHOLS ABSORPTION Ethanol absorberes hurtigt fra tyndtarmen, langsommere fra […]   Interesseret i flere detaljer? Så læs selv videre i kilden: Manan’s Fysiologi Kompendium, side 157 ff: http://www.mdb.ku.dk/manan/fysiologi/manfysiologi.pdf

#0: Mere fagmæssigt set, kan du opskrive reaktionsskemaet for ethanols forbrænding og derefter beregne entropi-tilvæksten. :)

C₂H₅OH  + 3O₂ → 2CO₂ + 3H₂O + Q

en exoterm proces
med
forbrændingsvarmen, Q = 29,7 J/g

#6: Du giver da også alle svarene på forhånd. :P

Exoterm betyder, at reaktionen afgiver varme til omgivelserne. Varme er en energiform og dermed kan forbrændingen af alkohol (ethanol) give energi.

rettelse til #6
ethanol Q = 29,7 kJ/g

til sammenligning med

kulhydrat: 17,2 kJ/g
fedt: 38,9 kJ/g
protein: 17,2 kJ/g

altså
ethanol er ganske nærende...